料理に重宝する調味料

五香粉は結構使えません?

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00000944
これなどは、小学生でも作れるが、普通の炒め物とはひと味変わりますよね。

豚を牛、鶏に代えたり、ニラをキノコ系やキャベツにしたって使える。

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この記事へのコメント

けいまま
2006年12月05日 21:21
五香粉って知りませんでした。味覇(ウェイパー)っていうのが家では必需品ですけど、似た感じなのでしょうか。チャーハンなんかもすごく美味しくなりますよ。
2006年12月06日 07:01
全然ちがいます。味覇は美味しいですよね。味覇は一般的にいう「中華スープの素」ですよね?五香粉はスーパーではスパイス売り場に並んでいます。中華街や本格中華の店の匂いというか、生薬系胃薬の匂いというか・・・
けいまま
2006年12月06日 22:23
生薬系胃薬ですか~漢方にどっぷりのうち好みです~(笑)今度探してみます。

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