餃子の具:募集

とあるレシピでは、豚肉100-150グラムに対して、「タマネギ」を6分の1玉入れろと。

ハンバーグやミートローフの経験上では
絶対に生で入れるより、炒めタマネギにしたほうが美味に仕上がるのだが。

うーん、悩むなあ。
だいたい、今まで食べた餃子にタマネギなんて入ってたか?

ほぇー、いままで餃子の中身は挽肉+ニラ+キャベツだとばかり
白菜だったとは

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この記事へのコメント

けいまま
2006年12月18日 12:35
うちは、豚挽肉+ニラ+生姜だけです。
メインのおかずにするので、肉料理みたいに。(笑)
2006年12月18日 19:27
肉メインだと固くなりませんか?
けいまま
2006年12月19日 12:56
はい、どっしりしています。(笑)
バラの脂多い挽肉だとジュシーで美味しいです。
2006年12月19日 19:17
肉団子だ(笑)
ユキ
2006年12月19日 23:27
うちは、にら、キャベツ、豚挽き肉です。野菜はゆでず、みじん切りでお肉と混ぜます。そのほうが野菜のうまみがジュワ~と!味付けは、しょうゆ、塩、しょうがと、ごま油です。ごま油を入れると風味が良いです。絶対、砂糖は入れません!うちの餃子はかなり美味しいです。でも、私何年も作ってません。面倒くさくって~^^;
2006年12月20日 02:41
しょうゆ、塩もいれるんですね~勉強になります

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